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一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统

基本信息

申请号 CN201510482524.3 申请日 -
公开（公告）号 CN105077539B 公开（公告）日 2018-02-27
申请公布号 CN105077539B 申请公布日 2018-02-27
分类号 A23N12/08;F26B9/06;F26B5/06 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 景君;徐一飞;刘斌;申晓丽;李平;张艳 申请（专利权）人 傲绿集团股份有限公司
代理机构 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 代理人 李莉华
地址 300300 天津市东丽区津北公路3499号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统，由冷冻室，真空冻干室，真空泵，加热器，冷阱，节流阀，冷凝器，压缩机，蒸发器，控制器组成。果蔬在冷冻室冻结后移至真空冻干室，在加热器的作用下，果蔬冰晶直接升华，所释放的水蒸汽在冷阱处凝结；其中，蒸发器为冷冻室供冷，冷阱为真空冻干室供冷，加热器为真空冻干室的果蔬升华供热，系统多余热量通过冷凝器排至室外。本发明冷冻室与真空冻干室共用一套制冷系统，实现了系统能量的循环利用，最大限度的保持了果蔬原有的色香味及营养成分，系统具有脱水彻底、结构紧凑、操作方便、初投资低、节能显著等特点。