一种金钗石斛叶面条制品的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201610400294.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106071778A | 公开（公告）日 | 2016-11-09 |
| 申请公布号 | CN106071778A | 申请公布日 | 2016-11-09 |
| 分类号 | A23L7/109(2016.01)I;A23L7/113(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王洪新;贾启海;吕文平;马朝阳;娄在祥;张露月;张玉 | 申请（专利权）人 | 贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司 |
| 代理机构 | 遵义市遵科专利事务所 | 代理人 | 刘学诗 |
| 地址 | 564700 贵州省遵义市赤水市河滨西路头桥小区Ａ型楼2层4号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种金钗石斛叶制作面条的配方及方法，面条的原料质量分数为：金钗石斛叶粉0.5?5，小麦粉、燕麦粉，莜麦粉其中的一种或几种60?90，食盐0.5?1.5、低聚果糖1.5?3、甘氨酸0.5—1.5，水根据需要制成。所述的金钗石斛叶面条的制品形式包括挂面、方便面、意大利空心面、拉面和水面。利用金钗石斛叶为主的成分具有降低血糖、增强人体免疫力等作用，克服大众喜爱面条餐后血糖上升过快的缺点，尤其适于“三高”人群。 |
