一种苹果汁的包装方法
基本信息
| 申请号 | CN201610223414.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105776113B | 公开（公告）日 | 2018-07-10 |
| 申请公布号 | CN105776113B | 申请公布日 | 2018-07-10 |
| 分类号 | B67C7/00 | 分类 | 开启或封闭瓶子、罐或类似的容器；液体的贮运; |
| 发明人 | 王小宏;马小龙;景建瓴;王睿 | 申请（专利权）人 | 天水长城果汁集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京君智知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邢大文 |
| 地址 | 741020 甘肃省天水市麦积区东柯河工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的100％苹果汁包装方法包括浓缩苹果汁在温度108～112℃下瞬时灭菌，将其温度降低至80℃‑95℃，接着使用自来水喷淋冷却，再转入冰水中冷却，将温度降至25℃，然后检查装箱。与现有技术相比，本发明方法降低了果汁杀菌温度和杀菌时间，保持了不添加防腐剂的马口铁罐装苹果汁特有风味和营养，保证了苹果汁在保质期内的商业无菌状态。本发明苹果汁马口铁灌装方法，制成即开即饮型的果汁终端产品，提高了果汁的营养价值和货架储存期，为国内100％苹果汁的消费树立了开拓创新的里程碑。 |
