一种海藻糖的生产及其监控方法
基本信息
| 申请号 | CN202011409079.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112481332A | 公开（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申请公布号 | CN112481332A | 申请公布日 | 2021-03-12 |
| 分类号 | C12M1/34(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;C12M1/36(2006.01)I;C12M1/40(2006.01)I;C12P19/16(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 丁红辉;陈杨华 | 申请（专利权）人 | 溧阳维信生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州市百拓共享专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 卢刚 |
| 地址 | 213300江苏省常州市溧阳市上黄镇坡圩村工业集中区内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种海藻糖的生产及其监控方法，主要是通过糊化、液化、脱支、催化、脱色过滤、离子交换、膜分离、浓缩结晶、干燥等常规生产工序得到海藻糖，在海藻糖工艺生产中，淀粉液化液的DE值采用斐林试剂法测定、海藻糖含量的检测使用HPLC法，需要人为测定，耗时长，难以得到实时数据，也不能及时对生产条件作出调整。本发明通过在生产中使用的设备上安装监控系统，取样建立出校正模型，再将模型应用于实际生产，既能迅速准确的测定生产过程中重要的工艺参数，还能通过建立的模型对液化程度、pH、温度等重要生产条件进行快速调整，测定的结果准确可靠，明显改进了生产效率和海藻糖转化率。 |
