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一种可快速烟熏生物基纤维素肠衣的制备方法

基本信息

申请号 CN202110401030.3 申请日 -
公开（公告）号 CN112956518A 公开（公告）日 2021-06-15
申请公布号 CN112956518A 申请公布日 2021-06-15
分类号 A22C13/00（2006.01）I 分类 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工;
发明人 李仁家;董正祥;徐义帆;王文星;马天忠;马后文;王毅 申请（专利权）人 潍坊潍森纤维新材料有限公司
代理机构 北京化育知识产权代理有限公司 代理人 秦丽
地址 261000山东省潍坊市寒亭区固堤街道新沙路8019号-2号
法律状态 -

摘要

摘要 本申请公开了一种可快速烟熏生物基纤维素肠衣的制备方法，所述可快速烟熏生物基纤维素肠衣的制备方法包括如下步骤：纤维素肠衣专用粘胶制备；不同颜色的颜料助剂配置与添加；纤维素肠衣挤出成型；纤维素肠衣缓慢再生；纤维素肠衣水洗脱硫；纤维素肠衣塑化；纤维素肠衣预干燥、干燥和调湿。本申请设计合理，纤维素肠衣颜色更均匀，纤维素分子间排布更均匀，保证制得的纤维素肠衣具有良好的透水透气性，具有便于区分不同香肠产品的效果；肠衣专用粘胶成型更稳定，保证肠衣内外反应均匀一致，便于更好的控制反应速度，可以使快速烟熏纤维素肠衣半成品经专用套缩液喷涂套缩后，更好的保湿和柔韧，可以使制得的纤维素肠衣具有更好的快速烟熏效果。