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一种从蓝靛果提取阳离子花青素的方法

基本信息

申请号 CN201910515727.6 申请日 -
公开（公告）号 CN110128391B 公开（公告）日 2021-04-02
申请公布号 CN110128391B 申请公布日 2021-04-02
分类号 C07D311/62(2006.01)I 分类 有机化学〔2〕;
发明人 章结兵;陈勃;任秀彬;汪广恒;时慧 申请（专利权）人 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司
代理机构 西安佩腾特知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 张倩
地址 165000 黑龙江省大兴安岭地区塔河县塔河镇新华街（工业园区内）
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种从蓝靛果提取阳离子花青素的方法，它是由下列步骤组成：蓝靛果粉碎、同时用低温水混合且在水压釜和超声波装置作用下破坏植物细胞壁，抽滤得到含花青素的滤水溶液，同时在加压、超声波作用下对滤水溶液进行酶解反应，酶水分离，得到阳离子花青素水溶液，真空冷冻干燥得到成品。本发明在细胞壁破坏及花青素酶解过程中均利用压力挤压、推动作用及超声波空化效应，大大提高花青素的提取速率和提取效率，可得总量含阳离子花青素90％以上的成品，提取时间可缩短至3小时以内，这也为含花青素的相关植物提取阳离子花青素提供了新的有效途径。