一种γ-谷氨酰甲胺合成酶突变体及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202010736674.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111808829A | 公开（公告）日 | 2022-01-11 |
| 申请公布号 | CN111808829A | 申请公布日 | 2022-01-11 |
| 分类号 | C12N9/00;C12N15/52;C12N15/70;C12N1/21;C12P13/04;C12R1/19 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 范文超;王金刚;梁岩;高书良 | 申请（专利权）人 | 浙江华睿生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 上海申浩律师事务所 | 代理人 | 贾师英 |
| 地址 | 313000 浙江省湖州市红丰路1366号6幢5层西侧502室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种γ‑谷氨酰甲胺合成酶突变体，其氨基酸序列为SEQ ID NO:5，与野生型γ‑谷氨酰甲胺合成酶相比，提高了催化谷氨酸钠和乙胺反应生产茶氨酸的酶活力，最高可以生成63.01g/L的L‑茶氨酸，产物生成率超过90％，产物ee值超过99％，具有较好的工业化开发应用前景。 |
