一种甜面酱快速发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN201921768715.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN212316123U | 公开（公告）日 | 2021-01-08 |
| 申请公布号 | CN212316123U | 申请公布日 | 2021-01-08 |
| 分类号 | C12M1/38(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘伟;张明国;苏亚敏 | 申请（专利权）人 | 山东正信味业食品有限公司 |
| 代理机构 | 青岛恒昇众力知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 山东正信味业食品有限公司 |
| 地址 | 252000山东省聊城市经济技术开发区北城办事处(聊城市现代农业示范园内) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种甜面酱快速发酵装置，包括发酵罐、横板和顶板，发酵罐顶部两侧设有滑杆，发酵罐顶部平行设有横板，横板两端设有和滑杆滑动连接的滑块，顶板平行设置于横板顶部，且顶板两端固定连接于滑杆顶端，顶板顶表面中央位置设有气缸，气缸连接活塞杆，活塞杆垂直向下且活塞杆底端连接横板，横板顶表面一侧设有电机，电机的输出轴连接第一转轴，第一转轴顶端套接设有主动轮，主动轮通过传送带连接从动轮，从动轮中央位置套接设有第二转轴，第一转轴和第二转轴设置于发酵罐内，第一转轴和第二转轴外部间隔设有若干搅拌叶，本实用新型控制搅拌叶升降，避免甜面酱在长时间发酵过程中对搅拌叶造成的腐蚀、损坏等问题。 |
