一种紫苏蛋白粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011599475.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112841392A | 公开（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申请公布号 | CN112841392A | 申请公布日 | 2021-05-28 |
| 分类号 | A23J1/14(2006.01)I;A23J3/14(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭颖;李德新;崔杰 | 申请（专利权）人 | 黑龙江珍爱生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京卓特专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 段宇 |
| 地址 | 158200黑龙江省鸡西市鸡东县鸡东镇鸡东村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的一种紫苏蛋白粉的制备方法，涉及紫苏深加工技术领域。其具体方法包括萃取碱溶、离心、酸沉、压滤、解碎、回调均质和喷雾干燥七个步骤，本发明的优越性在于：适用于未脱壳紫苏籽蛋白制备，酸沉后物料进入压滤机设备进行固液分离，选择日本MPP303SC高密度滤布进行压滤，保留固体产品，解决了紫苏蛋白混悬液无法有效离心过滤等以上问题，投资小，产能大，可用于大规模生产。 |
