首页/ 江西轩斛生物科技有限公司/ 专利详情

一种铁皮石斛花茶产品

基本信息

申请号 CN201711495437.7 申请日 -
公开（公告）号 CN108041211A 公开（公告）日 2018-05-18
申请公布号 CN108041211A 申请公布日 2018-05-18
分类号 A23F3/14 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 何彬;李雨嫣;王国鑫 申请（专利权）人 江西轩斛生物科技有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 335005 江西省鹰潭市龙虎山风景区排衙石大道1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及了一种铁皮石斛花茶产品由各原料成份以以下重量份组成：铁皮石斛花20～30份、橘皮20～30份、铁皮石斛叶10～20份、红茶15～25份、显齿蛇葡萄10～20份、罗汉果5～15份、甘草5～10份、铁皮石斛花提取物10～20份。本发明通过提取铁皮石斛花直接添加到该茶产品，达到充分利用铁皮石斛花原料的目的，有效地提高了铁皮石斛花茶的利用率，使前后冲泡茶汤色一致性；通过发酵转化橘皮功能性成分提高了羟基化PMFs的含量，又能利用橘皮大量吸附红茶中易溶出的茶红素；将罗汉果甜甙和茶红素吸收到橘皮中，有利后期罗汉果和茶红素的缓慢溶出，保证茶汤色和甜度一致性，又能降低铁皮石斛叶对茶汤酸度的影响。