球状复合果香黄茶及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710531656.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107333925A | 公开（公告）日 | 2017-11-10 |
| 申请公布号 | CN107333925A | 申请公布日 | 2017-11-10 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈奇志;袁小月;王岳芹;廖岳维 | 申请（专利权）人 | 湖南君山印象农业科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 长沙科明知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吴云;彭乃恩 |
| 地址 | 414000湖南省岳阳市洛王社区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种球状复合果香黄茶的加工方法，通过将绿茶烘焙后和干果趁热拼和密封，吸附干果香，之后再将其置于柑橘属水果果皮中闷黄醇化、吸附柑橘属水果香，制成具有干果香和柑橘属水果香的球状复合果香黄茶，去掉了绿茶的苦涩味，滋味甘醇。利用上述加工方法制成的球状复合果香黄茶，有干果香和柑橘属水果香，滋味醇和回甘，有益身体健康，耐贮藏，在常温下保质期达5年以上。 |
