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一种增强免疫力的小球藻代餐粉及其制备方法

基本信息

申请号 CN202011176130.2 申请日 -
公开（公告）号 CN112237281A 公开（公告）日 2021-01-19
申请公布号 CN112237281A 申请公布日 2021-01-19
分类号 A23L33/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/21;A23L29/238 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李悦明;徐建春;徐炳政;许丽娜;韩萍 申请（专利权）人 青岛科海生物有限公司
代理机构 青岛智地领创专利代理有限公司 代理人 张红凤
地址 266400 山东省青岛市黄岛区三沙路3316号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种增强免疫力的小球藻代餐粉及其制备方法，涉及食品技术领域。按照重量份数其包括下述原料：蛋白核小球藻粉450‑600份，麦芽糊精250‑400份，全脂乳粉50‑60份，异麦芽酮糖100‑150份，瓜尔豆胶10‑15份，壳寡糖2‑8份，胶原蛋白肽5‑15份。本发明小球藻代餐粉中，除了添加蛋白核小球藻粉之外，还添加有异麦芽酮糖、壳寡糖、胶原蛋白肽等活性健康原料，可有效增强人体免疫力，且利于消费者的健康饮食。与现有技术相比，本发明提供的小球藻代餐粉，其营养物质丰富，含有蛋白质、膳食纤维、天然维生素、生物活性因子等活性成分。作为代餐食品，可为人体提供多种有益营养，提高人体免疫力。