一种利用麸皮提高衣康酸产量的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201911270408.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110938662A | 公开（公告）日 | 2020-03-31 |
| 申请公布号 | CN110938662A | 申请公布日 | 2020-03-31 |
| 分类号 | C12P7/44(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李悦明;徐建春;李霞;张云鹏;徐炳政 | 申请（专利权）人 | 青岛科海生物有限公司 |
| 代理机构 | 青岛智地领创专利代理有限公司 | 代理人 | 青岛科海生物有限公司 |
| 地址 | 266400山东省青岛市黄岛区三沙路3316号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用麸皮提高衣康酸产量的生产方法，涉及衣康酸的制备技术领域。该生产方法包括：称取一定量的麸皮，并向其中加入适量水，调节温度及pH进行液化糖化后，再次调节温度及pH糖化，经二次糖化后保温一段时间后制得浸出液；将浸出液接种到衣康酸发酵培养基中进行发酵，衣康酸发酵培养基中含有葡萄糖、硫酸镁、硝酸铵、磷酸氢二钾、硫酸铜、硫酸锌、玉米浆，浸出液在衣康酸发酵培养基的质量百分含量为2‑5％。本发明将小麦麸皮加入到衣康酸发酵培养基中，其大大降低了发酵培养基中离子的添加，解决了后续发酵提取中成品离子的问题，同时提高了发酵液中的衣康酸含量，创造了较好的经济效益。 |
