葡聚糖酶Cel16A及其编码基因和应用

基本信息

申请号 CN201410528717.3 申请日 -
公开(公告)号 CN104328133B 公开(公告)日 2016-09-14
申请公布号 CN104328133B 申请公布日 2016-09-14
分类号 C12N15/56(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;A23K20/189(2016.01)I;C12C5/00(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N 分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
发明人 张伟;徐欣欣;李金阳;张宇宏;刘波 申请(专利权)人 内蒙古科为博生物科技有限公司
代理机构 北京思元知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人 中国农业科学院生物技术研究所;内蒙古科为博生物科技有限公司
地址 100081 北京市海淀区中关村南大街12号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了葡聚糖酶Cel16A及其编码基因和应用。本发明从特异腐质霉中分离到葡聚糖酶Cel16A编码基因,其核苷酸序列为SEQ?ID?No.3所示,其所编码的氨基酸序列为SEQ?ID?No.4所示;本发明公开了成熟的葡聚糖酶Cel16A,其氨基酸序列为SEQ?ID?No.2所示,其编码的核苷酸序列为SEQ?ID?No.1所示。本发明还公开了含有所述基因的重组表达载体和重组宿主细胞。本发明葡聚糖酶最适pH为5.5,在pH?4.0?10.0之间均很稳定,最适温度为55℃;本发明葡聚糖酶Cel16A稳定性好,酶活高,能够高效降解葡聚糖、地衣多糖或昆布多糖,可应用于酿酒、纺织、饲料或能源工业等领域。