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一种提高智力的青少年食用面条及其制备方法

基本信息

申请号 CN201810714157.9 申请日 -
公开（公告）号 CN108850826A 公开（公告）日 2018-11-23
申请公布号 CN108850826A 申请公布日 2018-11-23
分类号 A23L7/109;A23L19/00;A23L15/00;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/16 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 不公告发明人 申请（专利权）人 正气食品科技研究院（广州）有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 510000 广东省广州市天河区沙太南路85号(金企科技园)510-A134房
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于保健食品领域，公开了一种提高智力的青少年食用面条及其制备方法，该面条由下述重量份的原材料组成：复合食用菌5‑7份、冷榨芝麻短肽锌0.38‑0.42份、黄芪多糖0.05‑0.07份、食用碱0.6‑0.8份、黄原胶0.25‑0.35份、食盐1.5‑2.5份、酵母0.6‑0.8份、番茄8‑12份、鸡蛋11‑13份、高筋面粉至100份。该面条通过将复合食用菌、黄芪多糖、冷榨芝麻短肽锌复配在一起，提高青少年的思维能力及学习记忆能力，促进青少年的智力发展，且复合食用菌中营养物质丰富，能为青少年提供全面的营养物质，促进青少年的身体发育。