一种提取甘露聚糖肽的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510987508.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105349607B | 公开（公告）日 | 2019-07-16 |
| 申请公布号 | CN105349607B | 申请公布日 | 2019-07-16 |
| 分类号 | C12P21/06;C07K1/34 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 钱金宏;王进波;卢晓会;齐莉莉;汪修武;张晓龙;金芹;钱勇;陈小利;黄代勇 | 申请（专利权）人 | 宁波拜尔玛生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 315000 浙江省宁波市高新区光华路299弄6幢11、12、15号008幢6层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提取甘露聚糖肽的方法，包括：步骤A，采用α‑淀粉酶和糖化酶酶解魔芋飞粉；步骤B，将步骤A得到的酶解液用碱液提取；步骤C，将步骤B得到的飞粉蛋白液进行预超滤分离，除去小分子糖；步骤D，对步骤C得到的预超滤截留液加入蛋白酶进行一级同步酶解超滤；步骤E，对步骤D制备得到的滤出液进行二级超滤分离滤出蛋白酶；步骤F，将步骤E得到的截留液浓缩干燥，得到甘露聚糖肽提取物。本发明最终获得的魔芋飞粉甘露聚糖肽的提取率达2～3%，纯度达70～75%。本发明将酶解过程和多级超滤串联同步连续进行，可提高生产效率。本发明无需酶解反应后的灭酶过程，且蛋白酶可循环重复利用，提高了酶的利用率，节能环保。 |
