一种红菇饼干及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种红菇饼干及其制备方法

基本信息

申请号	CN201811033633.7	申请日	-
公开（公告）号	CN108935580A	公开（公告）日	2018-12-07
申请公布号	CN108935580A	申请公布日	2018-12-07
分类号	A21D13/06;A21D2/36	分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人	翁延俊	申请（专利权）人	黎祥（大田）食品有限公司
代理机构	泉州市博一专利事务所	代理人	方传榜
地址	366100 福建省三明市大田县石牌工业园区
法律状态	-

摘要

一种红菇饼干及其制备方法，按重量份数比包括以下组分：面粉150～200份、铁棍山药粉50～70份，土鸡蛋35～45份、红菇粉50～60份、黑芝麻粉5～7份、花生油8～10份、芝麻油5～8份，酸奶20～30份，蜂蜜25～30份、食盐1～1.5份。其以面粉、铁棍山药粉、黑芝麻粉、红菇粉作为饼干材料，兼具丰富的营养价值和优越的口感，常食不仅不易上火，并且还有补血滋阴、清凉解毒、健脾补虚、固肾益精、增加机体免疫力等功效，对于爱好饼干又怕上火的人而言，实乃一大福音，此外，通过添加酸奶、食盐等食材，还能使得成品饼干咸中带甜、口味顺滑不腻，并能刺激味蕾，激发人的食欲，一经推出，必将得到市场的广泛认可，甚至成为饼干行业的领军者。