生物法生产D-阿洛酮糖的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810120400.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108251468A | 公开（公告）日 | 2018-07-06 |
| 申请公布号 | CN108251468A | 申请公布日 | 2018-07-06 |
| 分类号 | C12P19/02;C12N9/90;C12N11/10 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 魏淼;章志林;陈圣;严明 | 申请（专利权）人 | 南京朗奈生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 江苏圣典律师事务所 | 代理人 | 龚拥军 |
| 地址 | 210044 江苏省南京市六合区葛塘街道工农社区宁六路359号204室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺，包括由D‑果糖制备生产D‑阿洛酮糖的方法、由D‑葡萄糖生产D‑阿洛酮糖的工艺和由蔗糖生产D‑阿洛酮糖的工艺。该生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺在重组细胞中表达3‑差向异构酶；通过使用所表达的3‑差向异构酶由D‑果糖制备D‑阿洛酮糖。本发明的生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺选用的3‑差向异构酶具有活性高、耐高温、稳定性好的优点，根据本发明的生产D‑阿洛酮糖的工艺可由D‑果糖或廉价的原料如蔗糖或D‑葡萄糖大规模且连续地制备D‑阿洛酮糖，整个过程绿色无污染低能耗。 |
