一种即食毛蛋粉及其制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910780519.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110547412A | 公开（公告）日 | 2019-12-10 |
| 申请公布号 | CN110547412A | 申请公布日 | 2019-12-10 |
| 分类号 | A23L15/00（2016.01）; A23L5/20（2016.01）; A23L33/10（2016.01） | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 丛颖睿; 吕军; 李振帅 | 申请（专利权）人 | 烟台艾格食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 烟台艾格食品科技有限公司 |
| 地址 | 264003 山东省烟台市高新区蓝海路1号4号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种即食毛蛋粉及其制作工艺，属于药膳胚胎蛋加工技术领域。包括以下重量份的原料：毛蛋100份、薏苡仁5‑9份、玛咖粉7‑8份、磷脂质4‑6份、益智仁3‑6份、羊脑粉4‑9份、紫苏粉5‑9份、低聚果糖1‑3份、百合4‑9份，女贞子10‑20，茯苓4‑9，柏子仁4‑9份，远志3‑7份，元肉3‑7份，桑葚子10‑20份，丹参5‑15份，莲子肉4‑9份，生龙骨5‑15份。本发明配方合理，口感好，能最大化的保留毛蛋中的营养成分，而且能使毛蛋与中药产生协同作用，达到提高记忆力效果。 |
