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一种茶叶深加工制品的制作方法

基本信息

申请号 CN202010655726.4 申请日 -
公开（公告）号 CN111616244A 公开（公告）日 2020-09-04
申请公布号 CN111616244A 申请公布日 2020-09-04
分类号 A23F3/16(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 骆地刚 申请（专利权）人 贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司
代理机构 遵义浩嘉知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 李雪梅
地址 564400贵州省遵义市余庆县松烟镇
法律状态 -

摘要

摘要 一种茶叶深加工制品的制作方法，包括以下步骤：选择清明前后第一次采茶时节的头茶；将采摘的茶进行烘焙；将烘焙好的茶叶放入茶叶杀青机进行杀青；将杀青好的茶叶放入茶叶揉捻机进行揉捻；揉捻好的茶叶按每千克加入20～30克桂花粉干燥；取按照重量份比例为玉兰花、栀子花、茉莉花2：1:1混合搅拌，然后将其与纯净水按30：1进行混合搅拌；将干燥好的茶叶放入调制好的浸泡液进行浸泡；将滤除水分后的茶叶放入真空冷冻干燥机进行真空冷冻干燥；将真空冷冻干燥后的茶叶放入茶叶超细粉碎机进行超细粉碎；然后进行真空袋装。该茶叶深加工制品的制作方法，较好的延长了茶叶保存期限，确保了茶叶味道醇厚持久、香气袭人，保障了茶叶的品质。