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一种绿茶的加工制备方法

基本信息

申请号 CN202010606776.3 申请日 -
公开（公告）号 CN111642585A 公开（公告）日 2020-09-11
申请公布号 CN111642585A 申请公布日 2020-09-11
分类号 A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 骆地刚 申请（专利权）人 贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司
代理机构 遵义浩嘉知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 李雪梅
地址 564400贵州省遵义市余庆县松烟镇
法律状态 -

摘要

摘要 一种绿茶的加工制备方法，包括以下步骤：准备好新鲜香味淡薄的嫩绿香樟叶和箬叶，选择无腐烂变质的香樟皮；在竹子架子上铺设上述准备好的香樟叶和箬叶，在香樟叶和箬叶均匀撒上一层茉莉花粉，然后将采摘好的茶叶摊置于其上进行晾青；将晾青好的茶叶放入杀青机进行杀青；将杀青好的茶叶放入揉捻机进行揉捻；在竹子架子下铺设一层香樟皮，在竹子架子上铺设香樟叶和箬叶，然后在香樟叶和箬叶均匀撒上一层桂花粉，在桂花粉上铺设好箬叶，然后将揉捻好的茶叶铺设在其上进行烘干将烘干摊凉后的茶叶放入炒干机进行炒干。该绿茶的加工制备方法合理的对绿茶晾青等步骤进行科学处理，确保了加工的绿茶香气稳定持久，提高了加工制作的绿茶品质。