一种鯷鱼片的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201511020669.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105639500A | 公开（公告）日 | 2016-06-08 |
| 申请公布号 | CN105639500A | 申请公布日 | 2016-06-08 |
| 分类号 | A23L17/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨传武;姜有国 | 申请（专利权）人 | 东港市盛润食品有限公司 |
| 代理机构 | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人 | 马驰 |
| 地址 | 118300 辽宁省丹东市东港市新城区柞木村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种鯷鱼片的制备方法，将原料经过一次盐渍之后去头脏，第一次清洗，然后经过二次盐渍后发酵，再脱盐、第二次清洗、漂烫、第三次清洗、摆布、甩干最后撕片即成鯷鱼片。本发明的将原料经过一次盐渍之后去头脏，第一次清洗，然后经过二次盐渍后发酵，再脱盐、第二次清洗、漂烫、第三次清洗、摆布、甩干最后撕片即成鯷鱼片。 |
