一种生产焦糖色素的方法及其设备
基本信息
| 申请号 | CN201510782026.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105295433A | 公开（公告）日 | 2016-02-03 |
| 申请公布号 | CN105295433A | 申请公布日 | 2016-02-03 |
| 分类号 | C09B61/00(2006.01)I | 分类 | 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用; |
| 发明人 | 朱庆宁 | 申请（专利权）人 | 广西宣达食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广西宣达食品有限公司 |
| 地址 | 545900 广西壮族自治区来宾市武宣县三里镇草鱼塘 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种生产焦糖色素的方法及其设备，生产焦糖色素的设备包括物料预融罐、喷射加热器、层流反应釜、闪蒸罐和焦化配料罐和成品罐，并依次用管道连接，其中闪蒸罐包括板框中转罐、蒸发中转罐和浓缩中转罐。本发明是采用喷射加热器将含糖物质加热，然后采用若干个细长的主体组合层流罐进行保温，高温物料从层流罐体的下部进入到罐体，然后从单个罐体的上部流出，通过控制流出罐体的个数和流量控制焦化反应的保温时间，最终实现焦化反应的完成。 |
