奶豆腐烹制装置
基本信息
| 申请号 | CN202220243158.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN216674542U | 公开（公告）日 | 2022-06-07 |
| 申请公布号 | CN216674542U | 申请公布日 | 2022-06-07 |
| 分类号 | A23C9/12（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王占彪;王金雨 | 申请（专利权）人 | 内蒙古草原红牛生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 内蒙古欣洋瑞专利代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 010100内蒙古自治区呼和浩特市盛乐经济园区康师傅北街南侧、燕京东路东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种奶豆腐烹制装置，包括有支架、卧式罐体，支架上设有罐体，罐体的顶端一侧设有进料口，进料口上盖设有密封盖，罐体的底端远离进料口的一侧设有出料口；罐体内部设有水平设置的搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌叶片远离搅拌轴的一端固定设有刮刀。优点：该装置结构简单、成本低、使用方便，操作便捷；通过温度传感器检测到的温度值对蒸汽总管上的流量阀进行调节，使得蒸汽对罐体内的奶豆腐进行加热，解决了糊锅的技术问题，保证了口感；在搅拌轴、搅拌叶片的配合下实现对奶豆腐的揉搅，使得加热的更均匀，使凝乳块具有一定的韧性，保证后续成型。 |
