一种健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食的制备方法

基本信息

申请号	CN202110757103.2	申请日	-
公开（公告）号	CN113729210A	公开（公告）日	2021-12-03
申请公布号	CN113729210A	申请公布日	2021-12-03
分类号	A23L33/00（2016.01）I;A23L19/00（2016.01）I;A23L11/00（2021.01）I;A23L7/10（2016.01）I;A23L19/10（2016.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	冯秋婉;曾庆斌;许茜;杨帅	申请（专利权）人	杭州每鲜说食品科技有限公司
代理机构	南京文宸知识产权代理有限公司	代理人	程丽娜
地址	310000浙江省杭州市钱塘新区白杨街道4号大街17-6号8楼811室
法律状态	-

摘要

本发明提供一种健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食的制备方法，涉及食品技术领域。该健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食，包含以下的质量的材料，其特征在于：一号营养基底粉包37‑40g，二号冻干果干包4‑5g，三号混合谷物包4‑5g，一号营养基底粉包、二号冻干果干包及三号混合谷物包的质量总计为45‑50g，健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食产品质量95‑100g。该健康零添加高饱腹高纤营养代餐主食的制备方法，通过添加超级食物和明星功效成分，精选冻干果干与混合谷物，大于二十种营养素均衡摄入，实现天然果蔬代餐，利用真空冻干技术保留营养物质，生产过程中八大零添加，高于百分之二十五的高膳食纤维，真正饱腹5h，同时本发明产品色彩丰富，食用时有较好的口感。