独蒜原位发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN202121575344.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN215050207U | 公开（公告）日 | 2021-12-07 |
| 申请公布号 | CN215050207U | 申请公布日 | 2021-12-07 |
| 分类号 | C12M1/12（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23L19/00（2016.01）I;A23L33/00（2016.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 阎松 | 申请（专利权）人 | 云南环际农业科技开发有限公司 |
| 代理机构 | 成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 陈康 |
| 地址 | 650000云南省昆明市富民工业园区烟墩片区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及一种独蒜原位发酵装置，属于蒜制品生产设备领域，所述独蒜原位发酵装置由发酵罐及回收罐组成，发酵罐内部设置有内罐体，内罐体内部设置有发酵架，内罐体通过侧板架放在发酵罐顶部，发酵架通过顶板架放在内罐体内部，需发酵的蒜放置在置蒜板上，置蒜板内部通过分隔板分隔成多个槽道，独蒜依次排开放置在槽道内进行发酵，左进液管及右进液管处通入发酵液，置蒜板上的蒜通过发酵液浸泡发酵，发酵完成后，发酵液从连通管处通入回收罐进行回收处理，发酵后的蒜从顶板处收集，从侧板处将内罐体抬起，从顶板处将发酵架抬起进行发酵蒜回收，本实用新型发酵的蒜可从发酵罐顶部进行回收，发酵后的水在回收罐内进行回收处理。 |
