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蓝莓复合维生素C咀嚼片及其制备方法

基本信息

申请号 CN201910916481.3 申请日 -
公开（公告）号 CN110710673A 公开（公告）日 2020-01-21
申请公布号 CN110710673A 申请公布日 2020-01-21
分类号 A23L33/00;A23L33/15;A23L19/00;A23P10/28;A23L5/41 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 阮碧芳 申请（专利权）人 南宁海王健康生物科技有限公司
代理机构 南宁胜荣专利代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 南宁海王健康生物科技有限公司
地址 530000 广西壮族自治区南宁市江南区经济技术开发区友谊路48-19号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种蓝莓复合维生素C咀嚼片及其制备方法，该咀嚼片包括以下重量份的组分：维生素C 40份、蓝莓果100份、β‑环糊精120份、白砂糖450份、微晶纤维素250份、麦芽糊精92.5份、羟丙基甲基纤维素2.5份、硬脂酸镁15份。本发明采用β‑环糊精包埋维生素C与蓝莓果浆中营养成分，提高了果粉中营养物质干燥过程中稳定性以及维生素C的稳定性。本发明制备方法具有干燥温度低，效率快等特点且实现了连续生产，大幅度提高蓝莓果粉产量以及质量的同时，又使生产成本全面下降并且能很好的保持产品质量的稳定性。