一种节能环保型食品发酵设备
基本信息
| 申请号 | CN202010298188.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111466424A | 公开（公告）日 | 2020-07-31 |
| 申请公布号 | CN111466424A | 申请公布日 | 2020-07-31 |
| 分类号 | A21C13/00 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 马奴海;解兴元 | 申请（专利权）人 | 江苏众客食品股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 276000 山东省临沂市临沂高新区罗西街道清河南路与丰之坊大道交汇处北50米 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种节能环保型食品发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱内底部开设有空腔，所述空腔内壁中部固定连接有竖板，所述空腔内壁滑动连接有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板侧壁固定连接有第一伸缩气囊，所述第一伸缩气囊侧壁套设有第二伸缩气囊，且所述第一伸缩气囊和第二伸缩气囊构成环形腔，所述环形腔内填充有醋酸钠过饱和溶液。本发明通过醋酸钠过饱和溶液结晶过程可逆，在发酵箱内温度较低时，对醋酸钠过饱和溶液进行晃动发热，对发酵箱内的温度进行升温，在发酵箱内温度较高时，对醋酸钠过饱和溶液的晶体进行加热融化，对发酵箱内的温度进行降温，整个无需其他机构驱动，节省了电能，符合环保观念。 |
