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一种黑蒜中不同分子量的类黑精成分的分离方法

基本信息

申请号 CN201910584217.4 申请日 -
公开（公告）号 CN110214953A 公开（公告）日 2019-09-10
申请公布号 CN110214953A 申请公布日 2019-09-10
分类号 A23L33/105（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 孙永跃; 王月丽; 赵宁; 彭娇娇 申请（专利权）人 天津先德科技有限责任公司
代理机构 天津盛理知识产权代理有限公司 代理人 赵瑶瑶
地址 300384 天津市西青区宾水西道391号天津理工大学主校区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种黑蒜中不同分子量的类黑精成分的分离方法，本发明方法通过膜分离技术、冷冻干燥和凝胶色谱相结合，将黑蒜成品原料经过水提醇沉、超滤膜分离、冷冻干燥、尺寸排阻色谱检测得到四部分不同分子量范围的类黑精产品。本方法通过膜分离技术、冷冻干燥和凝胶色谱相结合，将黑蒜成品原料经过水提醇沉、超滤膜分离、冷冻干燥、尺寸排阻色谱检测得到四部分不同分子量范围的类黑精产品，即高分子量(>50kDa)，中等分子量(10‑50kDa，1‑10kDa)和低分子量(<1kDa)。