首页/ 北京康比特体育科技股份有限公司/ 专利详情

一种具有控制能量功能的植物基饼干及其制备方法

基本信息

申请号 CN202111570952.3 申请日 -
公开（公告）号 CN114342981A 公开（公告）日 2022-04-15
申请公布号 CN114342981A 申请公布日 2022-04-15
分类号 A21D13/062（2017.01）I;A21D13/04（2017.01）I;A21D13/06（2017.01）I;A21D13/047（2017.01）I;A21D13/064（2017.01）I;A21D2/18（2006.01）I;A21D2/36（2006.01）I;A21D2/26（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 李奇庚;魏冰;刘岩 申请（专利权）人 北京康比特体育科技股份有限公司
代理机构 北京元本知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 李斌
地址 102200北京市昌平区科技园利祥路5号
法律状态 -

摘要

摘要 本申请涉及一种具有控制能量功能的植物基饼干及其制备方法。所述植物基饼干包括：高直链玉米淀粉10～35重量份，魔芋精粉5～27重量份，赤藓糖醇10～25重量份，大豆分离蛋白10～30重量份，燕麦片10～30重量份，椰浆粉3～10重量份，植物油0～10重量份，碳酸氢钠0.3～1重量份，以及食用盐0.5～1.2重量份。所述植物基饼干的膳食纤维含量高、能量低，并且搭配有植物基的其它原料，能够起到饱腹且营养均衡的作用，从而适合于健康人群、亚健康人群、减肥瘦身人士、三高肥胖人群和所有女性等。