一种植物基蛋白棒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111602470.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114343191A | 公开（公告）日 | 2022-04-15 |
| 申请公布号 | CN114343191A | 申请公布日 | 2022-04-15 |
| 分类号 | A23L33/185（2016.01）I;A23L7/10（2016.01）I;A23L11/00（2021.01）I;A23L25/00（2016.01）I;A23L19/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李奇庚;魏冰;刘君 | 申请（专利权）人 | 北京康比特体育科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李斌 |
| 地址 | 102200北京市昌平区科技园利祥路5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及一种植物基蛋白棒及其制备方法。所述植物基蛋白棒包括：蛋白粉、谷物粉、黑芝麻复合物、果蔬粉、坚果和谷物颗粒、果蔬颗粒、淀粉、膳食纤维、甘油和磷脂，其中，所述蛋白粉包括豌豆蛋白或大豆蛋白、燕麦蛋白和火麻仁蛋白。所述蛋白棒仅包含植物基成分，而不包含来自动物的蛋白质，但同时能够提供充足的蛋白质和能量，并且所述蛋白棒还兼顾了营养物质易吸收和较佳的风味口感。此外，根据本申请的制备方法简单快捷，能够提供营养和口味俱佳的蛋白棒。 |
