鱼鳞角蛋白的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510875541.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106834397A | 公开（公告）日 | 2017-06-13 |
| 申请公布号 | CN106834397A | 申请公布日 | 2017-06-13 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K14/78(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 苗强 | 申请（专利权）人 | 威海市宇王集团有限公司 |
| 代理机构 | 青岛高晓专利事务所 | 代理人 | 威海市宇王集团有限公司 |
| 地址 | 264200 山东省威海市环翠区渔港路40号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种鱼鳞角蛋白的制备方法，包括如下步骤：将鱼鳞清洗脱灰后，冲洗至中性，获得脱灰鱼鳞；在1-2重量份脱灰鱼鳞中，加入6-8重量份去离子水，加热到90-100℃保温1-2h；继续加入1-2重量份脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-4h；分离获得胶原蛋白溶液和固体残渣鱼鳞角蛋白；向胶原蛋白溶液中加入复合蛋白酶水解2-4h，获得鱼鳞角蛋白粗品；鱼鳞角蛋白粗品纯化后喷雾干燥获得鱼鳞角蛋白。本发明在加热分离胶原蛋白和角蛋白过程中分多次加入脱灰鱼鳞，角蛋白的纯度和得率高，抑制了美拉德反应，副产物的生成少，分子量小于1000Da的鱼鳞角蛋白得率大于85％，鱼鳞角蛋白纯度达99％以上。 |
