魔芋米酒饮料及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN00114314.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1264733A | 公开（公告）日 | 2000-08-30 |
| 申请公布号 | CN1264733A | 申请公布日 | 2000-08-30 |
| 分类号 | C12G3/06 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈贻文 | 申请（专利权）人 | 湖北孝感麻糖米酒股份有限公司 |
| 代理机构 | 湖北省专利事务所 | 代理人 | 周瑾 |
| 地址 | 432100湖北省孝感市北京路特1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种魔芋米酒,魔芋颗粒(块)与米酒饮料的重量百分比为:魔芋颗粒(块):2—12%;米酒饮料:88—98%。本发明根据米酒饮料及魔芋的特性,在传统的米酒饮料中加入魔芋颗粒(块),制得的魔芋米酒甘甜爽口,清亮透明,魔芋颗粒完整可见,观感新鲜、可爱,入口则有嚼劲可口,将传统米酒饮料及魔芋的保健功能完美结合,其独特的风味及香味必受广大消费者喜爱。 |
