一种浓缩骨汤的制作系统
基本信息
| 申请号 | CN202110927638.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113739597A | 公开（公告）日 | 2021-12-03 |
| 申请公布号 | CN113739597A | 申请公布日 | 2021-12-03 |
| 分类号 | F28B1/02（2006.01）I;A23L23/10（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I | 分类 | 一般热交换; |
| 发明人 | 郁开 | 申请（专利权）人 | 苏州得一鲜食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 苏州圆融专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 郭珊珊 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市吴中经济开发区越溪街道吴中大道1358号2号楼105室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种浓缩骨汤的制作系统，包括高温蒸煮锅，高温蒸煮锅的上方设有蒸汽管，蒸汽管的另一端安装有蒸汽冷却箱，蒸汽冷却箱的下方与高温蒸煮锅之间连接有第一连接管，第一连接管上设有第二水泵，蒸汽冷却箱的内部设有盘管，且盘管的上端穿过蒸汽冷却箱的外部另一侧设为出水管，出水管上安装有中转罐，中转罐与高温蒸煮锅之间连接有第二连接管。本发明给蒸汽设置了冷却箱，进而蒸汽能够冷凝成为水，进行二次利用，节约水资源，本发明在盘管内部运行的水在给蒸汽进行冷却时，能够与蒸汽进行换热，换热后携带热量的水能够在中转罐的内部中转，最后再达到高温蒸煮锅的内部被重新利用，节约水资源的同时还能够节约电资源。 |
