一种连续式食品高温杀菌装置
基本信息
| 申请号 | CN202110872884.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113768079A | 公开（公告）日 | 2021-12-10 |
| 申请公布号 | CN113768079A | 申请公布日 | 2021-12-10 |
| 分类号 | A23L5/20（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 封卫娟 | 申请（专利权）人 | 苏州得一鲜食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 苏州圆融专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 郭珊珊 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市吴中经济开发区越溪街道吴中大道1358号2号楼105室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种连续式食品高温杀菌装置，包括输送带、杀菌箱和驱动辊，所述驱动辊位于输送带的外部两侧，所述输送带在驱动辊上形成闭合的回路，且输送带的上下层穿过杀菌箱，所述输送带位于杀菌箱内部的部分下层设为杀菌部，且输送带位于杀菌箱内部的部分上层设为自杀菌部，所述杀菌箱的内部设有用于将杀菌部上表面的物料上扬翻转的装置。本发明将输送带的内表面设置为物料输送面，使得上下层的两个内表面均能够对准杀菌箱的中部，充分与蒸汽接触杀菌，本发明设置了上扬翻转装置，能够将位于输送带上的物料进行翻转上扬，一方面增大了物料与蒸汽的接触面积，另一方面延长了物料与蒸汽接触的时间，使得杀菌不仅均匀，并且彻底。 |
