一种白酒风味物质的碳同位素组成检测方法
基本信息
| 申请号 | CN202111391140.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114062556A | 公开（公告）日 | 2022-02-18 |
| 申请公布号 | CN114062556A | 申请公布日 | 2022-02-18 |
| 分类号 | G01N30/02（2006.01）I;G01N30/06（2006.01）I;G01N30/30（2006.01）I;G01N30/32（2006.01）I;G01N30/34（2006.01）I;G01N30/72（2006.01）I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 钱宇;张良;李锦松;张超;张怀山;胡雪;唐永清;刘莎;田欣 | 申请（专利权）人 | 泸州老窖集团有限责任公司 |
| 代理机构 | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 胡东东 |
| 地址 | 646000四川省泸州市江阳区黄舣镇酒业园区南区爱仁堂广场 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种白酒风味物质的碳同位素组成检测方法，包括以下步骤：S1、按照白酒中风味成分含量的多少划分成乙醇、骨架成分和非骨架成分三个等级；S2、依次分别使用稀释法、直接进样和顶空固相微萃取法对白酒样品进行前处理，然后利用气相色谱‑质谱仪和气相色谱‑同位素质谱仪对白酒的风味物质进行定性和碳同位素组成检测分析。本发明利用气相色谱‑质谱仪及气相色谱‑同位素质谱仪对浓香型白酒中的乙醇、骨架成分、非骨架成分风味物质的稳定碳同位素进行分析检测，该方法适用于浓香型白酒及其它香型白酒中风味物质的稳定碳同位素组成分析检测，操作简单、结果准确可靠，为白酒产地溯源和真假酒鉴定提供了一种准确可靠的分析检测方法。 |
