一种奶糕的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610164904.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105767895A | 公开（公告）日 | 2016-07-20 |
| 申请公布号 | CN105767895A | 申请公布日 | 2016-07-20 |
| 分类号 | A23L7/117(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 钱锋;杨文智;李亚军;陈义保;毛尔华;张妹;邢晓伟 | 申请（专利权）人 | 杭州远之源科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司;贝因美婴童食品股份有限公司;贝因美（杭州）食品研究院有限公司 |
| 地址 | 311113 浙江省杭州市余杭区良渚街道安溪杜城村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种奶糕的加工方法，包括以下步骤：将包含大米粉的粮食物料与水混合，得到米浆；将所述米浆依次经过高温蒸煮与干燥，得到米片；将所述米片破碎后与营养物质混合，再依次进行加热与成型，得到奶糕。本申请提供的奶糕的加工方法，制作工艺简单，且可针对不同的人群加入不同的营养物质，以满足不同人群的营养需求，同时，本申请制作的奶糕可以直接食用也可以冲调，使用方便简单，口感较好。 |
