一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201911217521.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110754616A | 公开（公告）日 | 2020-02-07 |
| 申请公布号 | CN110754616A | 申请公布日 | 2020-02-07 |
| 分类号 | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡新 | 申请（专利权）人 | 新晃老蔡食品有限责任公司 |
| 代理机构 | 深圳市兴科达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 新晃老蔡食品有限责任公司 |
| 地址 | 419200 湖南省怀化市新晃黄牛文化产业园8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法，本发明涉及牛肉干加工方法技术领域，具体为一种茶香味麻辣牛肉干的制作方法，本发明，利用茶叶水对牛柳进行浸泡，使得茶香浸入牛柳内，并与茶叶混合炒制，使得牛柳的膻腥味得以去除，而增加了牛柳的芳香；本发明，从原料的采购、牛柳的腌制、制作均采用纯天然加工工序，无任何添加剂和防腐剂的参与，保证了牛肉原生态口味，口感劲爽，口留醇香，喜得客户热爱和追捧。 |
