高品质原生初榨花生油的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910550156.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110157539A | 公开（公告）日 | 2019-08-23 |
| 申请公布号 | CN110157539A | 申请公布日 | 2019-08-23 |
| 分类号 | C11B1/04;C11B1/06 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 王强;郭芹;李甜;刘红芝;石爱民;刘丽;胡晖;高冠勇;陈宁 | 申请（专利权）人 | 金胜粮油集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 史霞 |
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高品质原生初榨花生油的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将花生衣粉碎后超声，得超声料；步骤二、向超声料中加入花生衣质量10‑50倍量的花生仁后混合均匀，并在400‑700W功率下微波1‑4min；步骤三、微波料进行压榨，得花生粗油；步骤四、花生粗油处理得原生初榨花生油。本发明具有富集花生衣中的原花青素，增加原花青素在花生油中的溶解度，提高油脂的稳定性，适宜于产业化生产的有益效果。 |
