一种天麻核桃营养粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510229994.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104814404B | 公开（公告）日 | 2018-12-18 |
| 申请公布号 | CN104814404B | 申请公布日 | 2018-12-18 |
| 分类号 | A23L19/00（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L33/105（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王明力; 卢义龙; 汤翠; 赵婕 | 申请（专利权）人 | 智慧财富（贵州）知识产权运营有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人 | 贵州大学 |
| 地址 | 550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大学北校区科学技术处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种天麻核桃营养粉及其制备方法，本发明的天麻核桃营养粉，按重量份数计算，它是由核桃仁38~42份、天麻粉19~21份及红枣汁350~370份制备而成。因此，本发明采用核桃、天麻及红枣为主要原料加工营养粉，其主要原材料充足，在加工的过程中不会破坏核桃、天麻、红枣的有效营养成分，充分发挥了核桃，天麻，红枣营养保健作用；最关键的技术是，在加工过程中没有添加任何添加剂（如环糊精等），而是利用在较高温度条件下润料和进料，使核桃中的碳水化合物部分糊化，起到在喷雾过程中不粘壁，并提高产品溶解度的作用，并使工艺简化。 |
