一种榴莲雪糕的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710505633.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107223759A | 公开（公告）日 | 2017-10-03 |
| 申请公布号 | CN107223759A | 申请公布日 | 2017-10-03 |
| 分类号 | A23G9/32(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王自玲;赵启明;王艳雷 | 申请（专利权）人 | 河南省京良饮料有限公司 |
| 代理机构 | 河南大象律师事务所 | 代理人 | 田永红;王克鹏 |
| 地址 | 457400 河南省濮阳市南乐县产业集聚区花园路与昌南路交叉口 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种榴莲雪糕的制备方法，基于100重量份所述的雪糕原料，其含有：榴莲5～10份，蛋黄原液2～8份，椰汁原液2～4份，稳定剂0.2～0.5份，脱脂乳粉2～6份，稀奶油2～4份，无水奶油3～5份，乳清粉3～9份，果葡糖浆3～6份，白砂糖8～18份，蜂蜜2～8份。本发明的榴莲雪糕通过制作果酱夹心，然后包裹雪糕本体，食用起来更有口感的层次感；榴莲配合雪糕更适合胃寒和爱好榴莲口味人士食用，口味独特。 |
