食用菌胶原罐头的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510702878.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105231439B | 公开（公告）日 | 2018-04-10 |
| 申请公布号 | CN105231439B | 申请公布日 | 2018-04-10 |
| 分类号 | A23L31/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王胜民;毛仁贺 | 申请（专利权）人 | 浙江庆元泰隆村镇银行股份有限公司 |
| 代理机构 | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江元康食品有限公司 |
| 地址 | 323800 浙江省丽水市庆元县五都工业园区曙光路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种食用菌胶原罐头的生产工艺，通过原料选取、前期处理、煮沸、胶体制备、复磨、过滤、成品这些步骤生产出食用菌胶原罐头。本发明有益的效果是：生产出来的食用菌胶原罐头，营养成分流失少，营养成分保留效果高，营养成分易于被人体吸收，营养价值高，营养全面，口感好，解决目前食用菌罐头存在的营养成分低、营养成分不易被吸收的问题，食用效果好，利于推广。 |
