一种咖啡味腰果仁
基本信息
| 申请号 | CN201610759686.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106360580A | 公开（公告）日 | 2017-02-01 |
| 申请公布号 | CN106360580A | 申请公布日 | 2017-02-01 |
| 分类号 | A23L25/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 柯志雄 | 申请（专利权）人 | 东兴市怡诚食品开发有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市诺正联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李永华;齐文剑 |
| 地址 | 538101 广西壮族自治区防城港市东兴市江平工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种咖啡味腰果仁，属于食品领域，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250‑350份、玉米糖浆15‑25份、食用盐10‑20份、白砂糖20‑30份、食用香料8‑12份；所述腰果仁为新鲜腰果仁；所述食用香料由以下重量份配比原料组成：味精5份、孜然粉1份、香叶粉1份、虾粉1份；本发明经过原料处理、腌制、炸制、散火四个步骤制得；其有益效果：本发明一种咖啡味腰果仁，突破了腰果仁传统配料的局限，扩大了腰果仁的内涵，保持了预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的功效，而且其口味独特，油脂较低，香酥爽脆，回味悠长。 |
