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一种盐焗味巴旦木

基本信息

申请号 CN201610758789.6 申请日 -
公开（公告）号 CN106376888A 公开（公告）日 2017-02-08
申请公布号 CN106376888A 申请公布日 2017-02-08
分类号 A23L25/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 柯志雄 申请（专利权）人 东兴市怡诚食品开发有限公司
代理机构 深圳市诺正联合知识产权代理有限公司 代理人 李永华;齐文剑
地址 538101 广西壮族自治区防城港市东兴市江平工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种盐焗味巴旦木，属于食品领域，由以下重量份配比的原料制成：巴旦木250‑350份、咸味酱15‑25份、食用盐10‑20份、白砂糖20‑30份、食用香料8‑12份；所述巴旦木为新鲜巴旦木；所述食用香料由以下重量份配比原料组成：味精5份、面粉1份、生抽1份、酱油1份；本发明经过原料处理、腌制、炸制、散火四个步骤制得；其有益效果：本发明一种盐焗味巴旦木，突破了巴旦木传统配料的局限，扩大了巴旦木的内涵，保持了预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的功效，其口味咸香，开胃醒脑，而且油脂较低，香酥爽脆，口感独特，回味悠长。