一种覆盆子酮的工业化发酵生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202011316680.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112391418A | 公开（公告）日 | 2021-02-23 |
| 申请公布号 | CN112391418A | 申请公布日 | 2021-02-23 |
| 分类号 | C12P7/26;C12N1/20;C12N1/16;C12R1/04;C12R1/07;C12R1/85 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 邢晨光;赵希景;苗杨丽;洪英;刘伟 | 申请（专利权）人 | 厦门欧米克生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人 | 李雁翔;姜谧 |
| 地址 | 361000 福建省厦门市海沧区新阳工业区龙门巷36号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种覆盆子酮的工业化发酵生产方法，包括如下步骤：（1）以天然对香豆酸为原料，在放线菌Actinomycetes sp.OMK‑74代谢下生成对羟基苯甲醛；（2）以步骤（1）所得的对羟基苯甲醛与丙酮为原料，在芽胞杆菌Bacillus sp.OMK‑75代谢下生成4‑羟基苄叉丙酮；（3）以步骤（2）所得的4‑羟基苄叉丙酮为原料，在酵母菌Saccharomyces sp.OMK‑76代谢下还原生成所述覆盆子酮。本发明通过三步发酵，实现了高效的生物法合成覆盆子酮的生产工艺。 |
