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一种核桃生姜蜂蜜膏的制备方法

基本信息

申请号	CN202110451217.4	申请日	-
公开（公告）号	CN113383928A	公开（公告）日	2021-09-14
申请公布号	CN113383928A	申请公布日	2021-09-14
分类号	A23L21/25（2016.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	薛世杰;薛文卿;薛丹丹;薛振旗;张延辉	申请（专利权）人	洛阳蜂乐园食品有限公司
代理机构	郑州金成知识产权事务所（普通合伙）	代理人	郭乃凤
地址	471512河南省洛阳市栾川县潭头镇秋林村
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种核桃生姜蜂蜜膏的制备方法，原料配比：核桃仁20～30份，生姜10～15份，蜂蜜30～40份，芝麻油的重量百分比为核桃仁、生姜和蜂蜜三者之和重量百分比的2～3%，将准备好的核桃仁、生姜倒入蜂蜜中，搅拌成糊状，将芝麻油倒入糊状混合物中，搅拌均匀后真空浓缩，得到水分小于5%的蜂蜜膏成品，灭菌、灌装、密封、二次灭菌处理，得成品。本发明将核桃、生姜、蜂蜜的营养成分有机结合在一起，再加上适量芝麻油配伍协调，实现优势互补，使之不仅营养全面，易于被人体吸收，在不添加任何食品添加剂的情况下，不仅口感好，且具有良好的医疗保健作用，能增强体质，调动机体内在的抗病能力，提高机体的免疫功能，适用于不同年龄段的人群。