一种调节血脂保健食用油及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200710040665.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101305754A | 公开（公告）日 | 2008-11-19 |
| 申请公布号 | CN101305754A | 申请公布日 | 2008-11-19 |
| 分类号 | A23D7/04(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曹德风 | 申请（专利权）人 | 上海佳格食品有限公司 |
| 代理机构 | 上海东信专利商标事务所 | 代理人 | 上海佳格食品有限公司 |
| 地址 | 201103上海市吴中路1128号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明为一种调节血脂保健食用油及其制备方法，本保健食用油每100g成品食用油中含ω－6多不饱和脂肪酸(亚油酸)50g－75g，大蒜素(以二稀丙基硫化物计)40.4mg－52mg，维生素E50.4mg－113.4mg。其制备方法为在食用油中按上述配比进行预混和，混和温度为18℃－35℃，混和时间为20min－45min，预混和后的油再经静态混和器混和过滤后充氮罐装即获得成品油。本发明之保健食用油经功能实验证明具有调节学会自作用，长期食用，对于维护心血管健康有重大意义，另外，该保健食用油物美价廉，适合于普通消费者食用。 |
