一种山核桃饼干加工方法及饼干
基本信息
| 申请号 | CN201510488473.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104996529A | 公开（公告）日 | 2015-10-28 |
| 申请公布号 | CN104996529A | 申请公布日 | 2015-10-28 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 王新昌 | 申请（专利权）人 | 娜菲健康（深圳）集团有限公司 |
| 代理机构 | 浙江凯麦律师事务所 | 代理人 | 王登远 |
| 地址 | 311323 浙江省杭州市临安市清凉峰镇昱岭关村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种山核桃饼干加工方法，包含以下步骤；?A、将面粉在50—80度烘干，然后将山核桃在50—80度进行烘干；B、烘干后的面粉中加入山核桃油进行搅拌,发酵蒸熟；C、撒入烘干后的山核桃使其被面粉完整包覆；D、切片后再烘干；E、密封真空包装。本发明开拓了山核桃的食用方法，将山核桃制成饼干，既保留了山核桃的营养又可以作为点心食用，经济实惠。 |
