一种不锈钢食物冷却架
基本信息
| 申请号 | CN201910447360.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110235913B | 公开（公告）日 | 2022-02-18 |
| 申请公布号 | CN110235913B | 申请公布日 | 2022-02-18 |
| 分类号 | A21C15/00（2006.01）I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 陈绪龙 | 申请（专利权）人 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 邱锴文 |
| 地址 | 010000 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区管委会大楼410室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种不锈钢食物冷却架，涉及食物加工设备技术领域，旨在解决冷却速度不高的技术问题，其技术方案要点是包括托架和若干冷却盘，托架上设置有与冷却盘相抵的承重杆，所述冷却盘的下底面设置有两个与承重杆相抵的垫块，两个所述垫块分别位于冷却盘的两侧，所述冷却盘与水平面相互倾斜；若干所述冷却盘的底壁上均贯穿开设有出油孔；所述托架的下端设置有储油箱，所述储油箱位于若干出油孔的下方，当油炸的食物在冷却盘内静置冷却时，油从食物上滴落，从出油孔向下滴落，然后落入储油箱内，对油进行收集。 |
