中药材流浸膏法生产五加皮酒的方法
基本信息
| 申请号 | CN201010252012.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101928660A | 公开（公告）日 | 2010-12-29 |
| 申请公布号 | CN101928660A | 申请公布日 | 2010-12-29 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;A61K36/285(2006.01)I;A61K36/534(2006.01)I;A61K36/54(2006.01)I;A61K36/57(2006.01)I;A61K36/61(2006.01)I;A61K36/744(2006.01)I;A61K36/752(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61K36/899(2006.01)I;A61K36/906(2006.01)I;A61K36/9064(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 钱建华;方小明;龚景华 | 申请（专利权）人 | 浙江致中和生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 杭州丰禾专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江致中和酒业有限责任公司;浙江致中和实业有限公司 |
| 地址 | 311607 浙江省建德市科技工业园区浙江致中和酒业有限责任公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种五加皮酒的生产方法，尤其涉及一种改进药汁制备方法的五加皮酒的生产方法。中药材流浸膏法生产五加皮酒的方法，该方法的药汁制备步骤中将中药材提取的药液浓缩制成流浸膏，然后在半成品酒配制步骤中将流浸膏加入配制半成品酒，提取的药液浓缩制成流浸膏的中药材至少为玉竹、栀子、红曲米、薄荷、桂枝、佛手、木香、砂仁、八角茴香、毕澄茄、丁香、山奈和陈皮中的一种。本发明将提取后的药液浓缩，制成药材流浸膏，然后将药材流浸膏配制生产五加皮酒，所生产的五加皮酒比采用直接药液生产的五加皮酒口感好、药香特征保留、感官指标更好，而且含有的保健成分与药液生产的五加皮酒一样，质量更加稳定。 |
